Pinchos Morunos

Ingredientes:

· ½ Kg., de carne de cerdo de segunda
· 2 o 3 dientes de ajo
· Perejil
· Pimentón
· Nuez moscada
· Vino blanco, (un poco)


Elaboración


Preparamos un majado con los ingredientes arriba indicados.
Cortamos la carne en trozos no muy grandes, la ponemos en un cuenco y le agregamos el majado y lo dejamos macerar como un par de horas.
Pasadas las 2 horas, insertamos 7u 8 trozos de carne insertada y los hacemos en parrilla.