Merluza tres salsas

Se cuece un kilo de merluza con un chorro de limón un poco de aceite y sal
Se hace una salsa de pimientos con aceite ajos y pimientos morrones y el jugo
de los pimientos se pasa por el pasapurés y se reserva.
Se hace vinagreta, 12 cucharadas de aceite 4 de vinagre un poco de sal se bate un poco
Después 4 cucharadas de cebolla 3 huevos cocidos y un poco de perejil.
En una fuente se pone la salsa de pimientos trozos merluza sin espinas ni pieles
Una capa de mayonesa otra capa de merluza y por ultimo la vinagreta
Se adorna con lechuga queda muy rico.